GAPS Diyeti Bölümleri

 

  • GAPS Giriş Diyeti
  • Tam GAPS Diyet
  • GAPS Diyetinden Çıkış

 

 

 

  • GAPS Giriş Diyeti

 

  • Giriş Diyeti, sabır ve sebat gerektiren aşamalardan oluşur.  
  • Yiyecekler vücuda yavaşça tanıtılır.
  • Az lifli ürünler tüketilmelidir. Bu ürünler naziktir ve iyileştiricidir.
  • Enterositler için yapı taşları sağlar
  • Fermente yiyecekler aracılığıyla faydalı mikropları sağlar
  • Gıda intoleranslarını hızlıca giderir.

 

Hassasiyet Testi : Gıda alerjisi şüphesi olduğunda ve yeni gıdalar tanıtılırken kullanılır.

 

 

  • Tam GAPS Diyet

 

  • Minimum 2 yıl takip edilmelidir.
  • Günde iki kez meyve-sebze suyu / milkshake: Sabah ilk iş ve  öğleden sonra  
  • Ana yemekler yumurta, et, balık ve sebze ve bolca hayvansal yağ ile yapılmalıdır. Et suyu ve çorbaların her gün tüketilmesi gerekir.
  • Fındık ekmeği, krep, kek ve meyvelerin yemek aralarında tüketilmesi gerekir.
  • Tam Diyet ile başlanıyorsa, sadece organik olan  “Süt Ürünleri Tanıtma Planı” uygulanır:  
  • Tüm pastörize süt ve süt yerine geçen ürünlerden kaçınılmalıdır.

 

  • GAPS Diyetinden Çıkış

 

  • Minimum 1.5 – 2 yıl Tam GAPS diyetinde tam bir iyileşme sağlandıktan sonra denenir.
  • Taze patates tanıtılır.
  • Fermente buğday veya quinoa tanıtılır.
  • Her seferinde bir gıda tanıtılır ve yavaş yavaş artırılır.
  • Ekşi maya denenir.
  • Fermente etmeden buğday, darı ve quinoa denenir.

 

HANGİ DİYETLE BAŞLAMALI ?

  • Bazı bireylerde Tam Diyet ile başlanır, ardından gerektikçe Giriş Diyeti yapılabilir.
  • Bazı hastalar için Giriş Diyetini yapıp tam GAPS Diyetine geçilir, ancak bir iyi bir kötü belirtilerle başa çıkmak için, belirli süreler için Giriş Diyetine geri dönmek zorunda kalınabilir.
  • Ciddi fiziksel ve ruhsal sorunları olan insanlar, kalıcı olarak Giriş Diyetinin 2. Aşamasında en iyi halde olurlar, sadece ara sıra Tam GAPS Diyete gidip gelirler.

 

  • GAPS GİRİŞ DİYETİYLE BAŞLAMAK İÇİN :
    • Ciddi gastrointestinal sorunlar (çölyak hastalığı, Crohn, ülseratif kolit, IBD, IBS, vb.)
    • Otistik çocuklar
    • Tip1 Diyabet
    • Şiddetli öğrenme güçlüğü (Down sendromu, Serebral Palsi, Otizm, vb)
    • Şiddetli gıda alerjileri ve intoleransları
    • Her tür kökenli ishal (yolculukta olan, ‘mide bozulması’, viral, vb.)  

 

  • TAM GAPS DİYETİYLE BAŞLAMAK İÇİN :  
    • Hiçbir ciddi Gİ (gastrointestinal) semptomu yoksa (psikolojik ve ruhsal problemler; nörolojik, endokrin, otoimmün hastalıkları ve alerjileri olan yetişkinler)
    • Kronik kabızlık
    • Meşgul yetişkinler
    • Ciddi Gİ sorunu olmadan, DEHB (Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukluğu), DEB (Dikkat Eksikliği Bozukluğu), disleksi, dispraksi gibi rahatsızlıkları olan daha büyük çocuklar  
    • Diyetlerini değiştirmeyi zor bulan tereddütlü hastalar,
    • Giriş Diyetinden sonra da düşünülebilir.

 

DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER !

 

  • GAPS Beslenme, fermente gıda, probiyotikler, vitamin/mineral  takviyeleri ve detoksifikasyona dayalı oldukça detaylı, aşama aşama ve bir uzman kontrolünde ilerlenmesi gereken ciddi bir uygulamadır.
  • Şifa iniş ve çıkışlarla geçer, bu bir süreçtir!

 

 

Polat Tower Residence Fulya Mah. Yeşilçimen Sok. No:12 Daire:157 Şişli / İstanbul
error: İçerik Korunmaktadır!